Cuantificación y evaluación sensorial en la industria de alimentos
ZoomImparte Mtro. Mario Enrique Carranza Barragán - Bimbo El Maestro Mario Carranza estudió la licenciatura en Matemáticas Aplicadas en el ITAM, CDMX. Posteriormente realizó la maestría en Probabilidad y Estadística en CIMAT, Guanajuato. Ingresó a Grupo Bimbo en el área de Investigación y Desarrollo en Toluca, donde desarrolló experiencia en diseños experimentales y análisis sensorial. Zoom […]